餐饮行业卷到今天，在老品类不断厮杀的同时，新的模型依然在不断冒出来。今年，又一个贵州地方美食——贵阳铁板烧，火了。被网友吐槽“太油”，贵州铁板烧却越开越多提起铁板烧，很多人想到的是日式铁板烧：厨师戴着高帽，在铁板前表演翻炒，牛排、鹅肝、大虾...
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